Frische Suppen  - die Antwort auf Fastfood

Alle Suppen :            - sind vegetarisch bzw. vegan

                                   - möglich mit Fleisch-/ Fischeinlage

                                   - möglich mit Fleisch/ Fisch separat 

Toskanische Tomatensuppe
auf Wunsch mit Röstbrot und 
frisch geriebenem Parmesan extra     0,75€*/Person

Gemüse-Thaicurrysuppe          

mit Kokosmilch, Zitronengras, Basilikum, Shiitake-Pilzen,

Sojasprossen, Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, PakSoi

 

Möhren-Mangosuppe    vegan

mit Ingwer, Koriander und Chili

Möhren-Kürbissuppe    vegan

mit Korma gewürzt - ab September

Spargelcremesuppe     vegetarisch     

mit frischem Spargekl, Kerbel und Sahne          Mai/Juni

Rote Linsensuppe mit Curry   vegan

mit Linsen, Möhren, Kartoffeln, Lauch und Kokosmilch

Gemüsebrühe chinesische Art   vegan

mit frischen Gemüsen, Paksoy, Paprika, Zwiebel, 
Möhren, Bambussprossen, Soja und Reisnudeln

Kartoffel-Gemüsesuppe   vegan

mit Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Majoran und Petersilie

Kartoffel-Pastinakensuppe     vegan

mit Kartoffeln, Pastinaken, Möhren, Lauch, Sellerie und Petersilie

Kartoffel-Steckrübensuppe   vegan

mit Kartoffeln, Möhren, Lauch, Steckrüben und Petersilie

Kartoffel-Steinpilzcremesuppe   vegetarisch 

mit Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sellerie, getrockneten Steinpilzen, Sahne, Majoran und Petersilie

Kartoffel-Petersilienwurzelsuppe   vegan

mit Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel und Petersilie

Kartoffellauchcremesuppe    vegan

mit Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Graupen und Majoran

Rote Betesuppe     vegetarisch 

mit Roter Bete, Möhren, Lauch, Sellerie, Kartoffeln und Sahne

Mediterrane Gemüsesuppe   vegan

mit Paprika, Aubergine , Zucchini, Möhren, Kohl, Mangold, weißen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern

*Preise incl. 7% MwSt. ohne Geschirr & Service

 

vegan/ vegetarisch                          10,80€* / Liter

mit Fleisch oder Fischeinlage          12,60€* / Liter 

 
Fleischeinlage separat pro Person    50g/ 1,50€*
Hühnchenbrust, Galloway-Hackbällchen, Kassler, Wiener Wurst...... 
 
Rauchlachs  separat / Person          50g/2,00€*
Nordseekrabben separat / Person   50g/3,50€*

Eintöpfe - Freunde der Seele

Kartoffel-Steinpilzeintopf   vegetarisch

mit Möhren, Sellerie, Lauch, Champignons, getr. Steinpilzen Kartoffeln, Zucchini, Majoran, Schnittlauch

Kartoffel-Gemüseeintopf   vegan

mit Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sellerie und Kräutern

Kartoffel-Steckrübeneintopf  vegan

Kartoffeln, Steckrübe, Möhren, Lauch und Majoran

Rosenkohl-Graupeneintopf  vegan

Rosenkohl, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Kartoffeln,

Graupen und Kräuter

Sauerkrauteintopf  vegan

Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Tomaten und Kräuter

Gemüse-Thaicurryeintopf  vegan

mit Kokosmilch, Zitronengras ,Basilikum, Shiitake-Pilzen,Sojasprossen, Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl

Indischer Gemüsecurryeintopf  vegan

mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Möhren, Zwiebeln,

grünen Bohnen, Kokosmilch und Kartoffeln

Linsen-Kichererbseneintopf  vegan

mit roten Linsen, Kichererbsen, Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebeln und Kartoffeln

Arabischer Gemüseeintopf  vegan

Kohl, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, grüne Bohnen, Kartoffeln und Hirse, gewürzt mit Chili, Knoblauch, Koriandersamen, frischem Koriander und Kreuzkümmel

Mediterraner Eintopf  vegan

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Mangold, Kohl, weißen Bohnen, Kartoffeln, Lauch, Kräutern und Tomaten

Sommereintopf  vegan

mit Spargel, Möhren, Kohlrabi, Erbsen, grünen Bohnen, Kartoffeln und Estragon

Grünkohleintopf  vegan

Grünkohl, Möhren, Sellerie, Steckrübe, Räuchertofu,

karamellisierte Kartoffeln und Sesampesto

Kürbis-Möhreneintopf  vegan

mit Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln und Garam Marsala gewürzt

Chili sin carne  vegan

mit Paprika, roten Zwiebeln, Möhre, Lauch, Sellerie , roten Bohnen, Mais, Kartoffeln, Chili und Tomaten

Borschtsch  vegetarisch

mit roter Bete, Kohl, Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Kräutern und Schmand

Tafelspitzeintopf

mit Kohl, Möhre, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Rinderbrühe, 
Rinder-Tafelspitz, Kräutern und Meerrettic

Gulascheintopf

geschmortes Rindfleisch, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Kartoffeln

Chili con carne

mit Rinderhack, Paprika, roten Zwiebeln, Möhre, Lauch, Sellerie , roten Bohnen, Mais, Kartoffeln, Chili und Tomaten

Alle vegetarischen/ veganen Eintöpfe sind auch

mit Fleisch möglich

*Preise incl. 7% MwSt. ohne Geschirr & Service

 

vegan/ vegetarisch                            14,40€*/ Liter

mit Fleisch oder Fischeinlage           16,20€* / Liter 

 
Fleischeinlage separat / Person     80g/ 2,40€*
Hühnchenbrust, Galloway-Hackbällchen, Kassler,
gekochtes Rindfleisch, Angler Sattelschwein, Wiener Wurst......

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