Kiel, 15.11.2020

Unsere beliebtesten Gerichte kochen wir ein

und bieten Ihnen diese als gekühlte Halbkonserve an. 

Frisch gekocht, füllen wir die Gerichte in Gläser ab und erhitzen diese schonend zur Haltbarmachung. So bleiben Charakter und Frische unserer Speisen erhalten.

 

Sie brauchen nur noch ein paar frisch gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis

oder einfach frisches Brot und schon haben Sie in kurzer Zeit eine leckere Mittagspause

oder ein tolles Abendessen.

 

 

Besuchen Sie uns am Pavillon des Kieler Klosters

Falckstraße 9 beim Alten Markt!

 

Öffnungszeiten in den Herbst und Wintermonaten:   Freitag  11.00 bis 15.00 Uhr

 

 

Ab einem Bestellwert von 50,00€ liefern wir Ihnen unsere Halbkonserven

auch gern nach Hause oder ins Büro

 

 

Unsere Sorten

Tomaten-Sonne, Gemüse Thaicurry & indisches Curry bieten an:

 Schlemmermarkt Freund Kiel - Holtenauer Straße 

 Edeka Hausschildt Flintbek -  Dorfstraße

 

Probieren Sie unsere veganen Currys aus. Wir haben nicht mit dem Gemüse gespart. Kombiniert mit Basmatireis überzeugen wir mit diesen Gerichten schon seit Jahren auch die Fleischesser bei unseren Caterings! Unsere vielseitige Tomaten-Sonne schmeckt köstlich als Pastasoße, zum Dippen, als leckerer Pizzabelag - mit  frischem Basilikum & Mozarella überbacken...

Noch ein wenig Info zu unseren Gläsern:

Wir verarbeiten Fleisch von starker Qualität und einen hohen Gemüseanteil. Ein Kochstil, dem wir schon immer treu waren. 

Zum Beispiel 

Rinderhack vom Galloway (Wilde Weiden/Bundewischen), 

Rinderbrust von der Holsteiner Färse 

Hühnchen- und Schweinefleisch vom Hof Schramm aus Schwienkuhlen

 

 

Wie gewohnt gilt ein Augenmerk aber auch der vegetarischen und veganen Ausführung unserer Gerichte. Vielfalt, Frische und sorgfälltige Handarbeit sind ein Muss für unsere Produktion

Wenn möglich greifen wir auf regionale Produkte zurück. Auch bei den internationalen Gerichten schauen wir nach regionalen und saisonalen Alternativen. Aber natürlich lieben wir auch die Vielfalt der Gewürze, Aromen und ihre Zusammenstellung. Die Mischung macht es! 

               Ragout vom Angler Sattelschwein Novgorod Art

               mit Basmati-Reis

 

 

 

 

 

indisches Curry mit Alooh methi

Preisliste Gläser zum Download
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Erkunden Sie unser Angebot.

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Anregungen, Lob, Kritik, also alles was uns hilft

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Vielen Dank Ihr GRIMMs deli Team

Informationen zu Inhalt und Zutaten unserer Gläser

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gemüse Thaicurry                                   

Kokosmilch, Wasser, Spitzkohl, Möhren,

Porree, Sojasprossen, Gemüsezwiebeln, Pak Choi,

Shiitake,Mangopürree, Rapsöl, Sellerie, Maisstärke,Zitronengras,

Ingwer,Knoblauch, Schalotten, rotes Chili, Salz, Basilikum,

Kafirblätter,Kurkuma, Essig, Koriandersamen, Cumin, Zimt,Muskat,

vegan,laktosefrei,glutenfrei

Allergene: Sellerie,Soja

       ...passt gut zu Reis                                                                                                                                                            500g Glas    6,90€

 

Indisches Curry               

Wasser, Zwiebeln, Kichererbsen, Möhren, Zucchini,

Aubergine, Poree, rote Zwiebeln, Linsen, Paprika, grüne Bohnen,                        

Kokosmilch, Rapsöl, Tomatenmark, Kokosöl, Ingwer, Petersilie,

Essig, Knoblauch,Chili grün, Paprika, Kurkuma, Cumin,

Bockshornklee, Lorbeer

vegan, laktosefrei, glutenfrei

Allergene: Senf, Sellerie

...passt gut zu Reis,Kartoffeln und Brot

                                  500g Glas   6,90€

...weitere Sorten gibt es im Kloster Pavillon!

 

Entenbuletten in Steinpilzrahm (Markeruper Ente)

4 Entenbuletten ca. 100g gegart

(aus 70% Entenfleisch, 30%Hühnchenfleisch,Gewürze,Majoran, Salz,Zucker,Preiselbeeren, WEIZENMEHL,SENF)

Hühnerbrühe,Entenbrühe, Hokkaidokürbis, Sahne, Wirsingkohl,

grüne Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Rotwein, Portwein,

                                                             4%getrocknete Steinpilze, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig, Majoran,Gewürze

                                                    ...passt gut zu Pasta, Kartoffeln, Reis

                                                                                                                                                                 380g Glas     5,90€     

Ragout vom Bauernhahn in Pernod-Rahmsoße

Hühnerbrühe, 15% gekochtes Hähnchenfleisch, Sahne, Wirsingkohl, Kohlrabi, Schalotten,

Möhren, Brokkoli, Gemüsebrühe, Weißwein, PernodSalz, Zucker, Thymian, schwarzer Pfeffer, Gewürze

Allergene: Sahne, Sellerie

...passt gut zu Kartoffeln, Pasta und Reis mit etwas gehobeltem Pecorino oder heimischen Ziegenkäse

                                                380g Glas    5,80€

 

Dammwildragout in Pilz-Rahmsoße

26% geschmortes Fleisch von der Dammwildkeule (aus Schleswig Holstein),

Wildbrühe,Champignons, Pfifferlinge, Gemüsezwiebeln, Sahne, Schalotten,

Rotwein, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, Piment, Wachholder, Kräuter, Zucker

Allergene: Sahne, Sellerie, Weizenmehl

                                                  380g Glas  7,60€ 

                                                   500g Glas 9,80€                                               

...passt gut zu Kartoffeln, Spätzle, Schupfnudel

 

Hackbällchen in fruchtiger Tomaten-Chilisoße

5 Hackbällchen(ca.110g) (gemischtes Hack Galloway/Angler-Sattelschwein)

25% Tomaten, 18%Tomatensaft , 6% Tomatenmark, Gemüsebrühe, Aubergine, Zucchini, Paprika,

Gemüsezwiebeln, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer,Gewürze, Kräuter, Zucker

Allergene:  Ei,Gluten, Senf

                                                  380g Glas  5,80€                                                 

...passt gut zu Kartoffeln, Penne, Reis, Brot

 

Rindergulasch mit Rahmsauerkraut

Sauerkraut,  28% Rindfleisch gegart (Holsteiner Färse), Zwiebeln,

Paprika rot, SAHNE, Rotwein, Rinderbrühe, Tomatenmark, SCHMAND,

Maisstärke, WEIZEN, Salz, Zucker, Pfeffer, Kümmel, Fenchel, Majoran, Gewürze

Allergene: Sahne, Sellerie, Weizenmehl

                                                  380g Glas  6,50€

                                                   500g Glas 8,50€

...passt gut zu Kartoffeln, Spätzle, Schupfnudel, Kartoffelpüree

 

 

Rahmsauerkraut mit Kasslernacken vom Angler-Sattelschwein

Sauerkraut, 22% Schweinenackenfleisch gegart, Rauchfleischbrühe, Zwiebeln,

SAHNE, Maisstärke, Rapsöl, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Allergene: Sahne

                                                  380g Glas  5,80€

                                                   500g Glas 7,50€

...passt gut zu Kartoffeln, Spätzle, Schupfnudel, Kartoffelpüree

 

Birnen-Grünkohl

mit Kasslernacken und Kohlwurst vom Angler-Sattelschwein

1 x Kochwurst 80g gegart und 1 Scheibe Kasslernacken100g gegart,

Gemüserbrühe, Rauchfond,  frischer Grünkohl, Birnen-Direktsaft, Birnen,  Rapsöl, Salz, Zucker, Senf,

Essig, Rauchsalz, Pfeffer

glutenfrei, laktosefrei

Allergene:  Senf                                                                                                 

                                                     500g Glas   7,50€

...passt gut zu Salzkartoffeln, Röstkartoffeln,Kartoffelgratin, süßen Kartoffeln

 

 

Kartoffel-Steckrübeneintopf mit Angler-Sattelschwein

Gemüserbrühe,Kartoffeln, Steckrüben, Möhren,

Zwiebeln, Sellerie, 17,5% Schweinefleisch (8% Würstchen/7% Kasslernacken/2,5% Rauchspeck)

Rapsöl, Salz, Zucker, Senf, Petersilie,

Essig, Rauchsalz, Pfeffer

glutenfrei, laktosefrei,

Allergene: Sellerie, Senf                                                  

                                                    500g Glas   6,90€

                                                     700g Glas   9,60€

...passt gut zu Brot

 

 

Spanischer Eintopf mit weißen Bohnen und Angler-Sattelschwein

Gemüserbrühe, Rauchfond, weiße Bohnen, Kartoffeln, Aubergine, Zucchini, Möhren, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, 

Sellerie, 20,0 % Schweinefleisch (5% Würstchen/12% Oberschale/3% Würz-Bauchspeck)

Rapsöl, Salz, Zucker, Senf, Knoblauch, Pfeffer, Chili

glutenfrei, laktosefrei,

Allergene: Sellerie                                                

                                                    500g Glas   6,90€

                                                     700g Glas   9,60€

...passt gut zu Brot

 

Hühncheneintopf  arabische Art                                  

Hühnerbrühe, Kartoffeln, Hühnchenfleisch, Wirsingkohl,

Möhren, Lauch, Hirse, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Chili, Knoblauch, Koriandersamen,

frischer Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel

laktosefrei, glutenfrei

Allergene: Senf,Sellerie

...passt gut zu Fladenbrot                             

                                                      500g Glas 6,90€ 

                                                      700g Glas  9,60€

 

orientalischer Eintopf

mit Rinderhackfleisch vom Galloway-Rind

Wasser, 15 % Galloway-Rinderhack, Blumenkohl, Kartoffeln, Möhren,

Tomaten, Zwiebeln,grüne Bohnen, Lauch, Rosinen, Knoblauch,

Ingwer, Cumin, Chili, Paprikapulver, Kurkuma, essig, Salz, Zucker

laktosefrei, glutenfrei                                                 

                                                       500g Glas  6,90€   

                                                       700g Glas  9,60€                                           

passt gut zu Fladenbrot

 

               

Chili con carne mild

Tomate, Gemüsebrühe, Rinderhack vom Galloway (Wilde Weiden), Paprika, rote Zwiebeln,

 rote Bohnen, Mais, Kartoffeln,Möhren,  Sellerie,Tomatenmark, Chilipulver,

Knoblauch,Salz, Zucker, Paprikapulver, Cumin

 laktosefrei

Allergene: Sellerie

...passt gut zu Weißbrot

                                                        500g Glas    6,90€ 

                                                        700g Glas    9,60€ 

 

Grünkohleintopf mit Birne und  Kasslernacken vom Angler-Sattelschwein

Gemüserbrühe, frischer Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren,

15% gegarter Kasslernacken vom Angler-Sattelschwein, Birnen-Direktsaft, Birnen, Rapsöl, Salz, Zucker, Senf,

Essig, Rauchsalz, Pfeffer

glutenfrei, laktosefrei

Allergene: Senf                                                  

                                                 

                                                     700g Glas   9,60€

...passt gut zu Brot

 

 

Chili sin carne mild

Tomate, Gemüsebrühe, Paprika, rote Zwiebeln, Aubergine, Zucchini,

 rote Bohnen, Mais, Kartoffeln,Möhren, Lauch,  Sellerie,Tomatenmark, Chilipulver,

Knoblauch,Salz, Zucker, Paprikapulver, Cumin

vegan, laktosefrei, glutenfrei

Allergene: Sellerie

...passt gut zu Brot                                   

                                                        500g Glas    6,20€                                                                  

                                                        700g Glas    8,60€

                           

Herbst-Eintopf mit Kartoffeln und Pilzen

Gemüserbrühe,Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Sellerie,

Lauch, Möhren,  5% Pilze (frische Champignons und getr. Steinpilze)

Rapsöl, Salz, Essig, Pfeffer, Majoran

glutenfrei, vegetarisch

Allergene: Sellerie

                                                       500g Glas   6,50€

                                                    

...passt gut zu Brot

  

 

Kartoffel-Steckrübeneintopf

Gemüserbrühe,Kartoffeln, Steckrüben, Möhren,

Zwiebeln, Sellerie,Rapsöl, Salz, Zucker, Senf, Petersilie,

Essig, Rauchsalz, Pfeffer

glutenfrei, laktosefrei, vegan

Allergene: Sellerie, Senf                                                  

                                                    500g Glas   6,00€

                                                     700g Glas   8,40€

...passt gut zu Brot

 

                

Kürbis-Möhren-Suppe   mild süß-scharf

37% Hokkaidokürbis , 23% Möhren, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Möhrensaft,

Rapsöl, Zucker, Salz, Knoblauch, Curry, Chili, Gewürze

 

                                                          380g Glas   4,00€  

                                                          500g Glas   5,20€  

...passt gut zu Brot

 

Tomatensonne      ...unsere Pesto-Alternative

geschälte Tomaten, Tomatenmark, Sonnenblumenkerne,

getrocknete Tomaten, Olivenöl,Salz, Zucker, Chilipulver

vegan, laktosefrei, glutenfrei

                                                                                         380g Glas 5,90€  auch bei Schlemmermarkt Freund in Kiel und

                                                                                         EDEKA Hausschildt in Flintbek

                                                                              

...passt wunderbar zu Spaghetti

 

 

Tomaten-Pastasoße   leichte Schärfe

mit Chili und Speck vom Angler Sattelschwein

31%Tomaten, 21%Tomatensaft, 11%Tomatenmark,

16%Bauchspeck (ge)

rote Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Salz, Zucker,

Knoblauch,Chilipulver

                                                         380g Glas   5,00€

 

..passt gut zu  Penne....

 

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Kommentare

  • Jürgen Migge (Montag, 06. Juli 2020 16:14)

    Imke und Erik,
    ich finde es einfach großartig, wie Ihr Euer Geschäft immer weiter entwickelt oder eben den Gegebenheiten anpasst.
    Aus Kiel bekomme ich immer nur Schokolade geschickt oder mitgebracht. Ich hoffe, das wird künftig anders.
    Jürgen Migge, Passau

  • Frank Rachau (Samstag, 02. Januar 2021 12:27)

    ich kann Jürgen nur anschließen: wunderbares Anegbot, und ich bin leider nicht merh in Kiel ...

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