Fingerfood & Häppchen
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Und jetzt viel Spaß beim Stöbern....
Mindestbestellmenge Fingerfood 90 Portionen
ab 90 Portionen Fingerfood 6 Sorten
ab 120 Portionen Fingerfood 8 Sorten
ab 180 Portionen Fingerfood 9 Sorten
Fisch und Krustentiere
Rauchlachsröllchen
Rauchlachs-Quarkcreme im Kräutercrepes mit Honig-Senfsoße
Hausgebeizte Ostsee-Lachsforelle auf Kartoffelsalat mit Schmand
Garnelenspieß mit Gurke,Tomate, Ingwer und Limone
Nori-Sushi mit Rauchforellencreme und eingelegten Äpfeln
Miniburger mit Shrimp-Lachsbulette und Cocktailsoße
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelsalat mit Honig-Senfdressing
VEGETARISCH
Dreierlei Miniquiche
Tomaten-Paprikafüllung/Parmesan, Lauch-Zwiebelfüllung/ Gruyère
Spinatfüllung mit Frischkäse
Kürbis-Möhrenküchlein mit Bergkäse
Samosas
frittierte Teigtaschengefüllt mit Currygemüse
und Mangochutney vegan
Koreanische Teigtaschen auf Sprossensalat vegan
Vegi-Miniburger mt Süßkartoffeln, Zucchini und Kichererbsen
Linsensalat mit Kichererbsen orientalisch gewürzt vegan
Gemüse-Ziegenkäsestrudel mit Rosmarin und Honig
Spinatstrudel mit Artischocken und Feta
Gratinierte Champignons mit Spinatfüllung
Auberginen-Zucchinigemüse
mit Tomate, Pesto und Mozzarella am Spieß
Girandole
mit rotem Pesto, Rucola und Sonnenblumenkernen vegan
Nori-Sushi mit Gemüsefülung, Wasabimayonnaise und Sesam vegan
FLEISCH
Leckereien vom Angler-Sattelschwein mit Dijonsenf Dip
Angler-Sattelschwein mit Pflaume und Speck
Thaicurry-Hühnchenspieß mit Paprika, Möhren und Kokos
Tandoori-Hühnchenspieß mit Gurke und Kirschtomate
Kleines Hühnchenschnitzel mit Sesam und Chilisoße
Kleines Hühnchenschnitzel mit Kürbiskernpanade
und Sanddornmayonnaise
Mediterrane Hühnchenroulade mit Tomate, Parmesan und Kräutern
Samosas gefüllt mit Tandoori-Rinderhack(Galloway/Wilde Weiden)
Miniburger vom Galloway(Wilde Weiden) mit Coleslaw
Rinderhackbällchen(Galloway/Wilde Weiden)in Tomatensalsa
Lammhackspieße orientalisch mit Mangochutney