Einfache Hauptgänge

Mindest-Gesamtbestellmenge 50 Portionen

Änderungen nach Absprache möglich

Preise inkl. 7% Mehrwertsteuer

Alle unsere Hauptgerichte können bei Bedarf auch einzeln verpackt werden.Mindestbestellmenge

pro Gericht  20 Portionen

Verpackungsmaterial:

Bagasse, ein Nebenprodukt der Zuckerrohr-        Verarbeitung 100% kompostierbar!

 

 

vegetarisch oder vegan

Indisches Gemüsecurry   vegan                    10,50€*

mit Kokosmilch, Linsen, Auberginen, Paprika,

Zucchini, Zwiebeln, Möhren, grünen Bohnen,                        Basmatireis separat

Gurken-Raita, Chutney und Naan                  1,20€*

 

Gemüse-Thaicurry  vegan                                 10,50€*

Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, Shiitake, Soja-Sprossen, Kokosmilch, 
Zitronengras, Ingwer, Basilikum  und Basmatireis separat

Ratatouillegemüse  vegan                               11,50€*

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Tomaten, Kräutern und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Ofengemüse mit Kräuter-Dip                                     10,50€

Möhren, Kartoffeln, Lauch, Rote Bete, Pastinaken... (Gemüse wechselt nach Saison)

Kräuter-Joghurt separat

Hausgemachte Kartoffelknödel  vegetarisch        11,50€

Kartoffelknödel und  Wirsingkohl-Möhrengemüse in Rahmsoße

Hausgemachte Kartoffelgnocchi  vegetarisch  11,50€*

mit Gemüse-Tomatensugo Parmesankäse extra

Gemüse-Lasagne  vegetarisch                        11,50€*

mit Spinat, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Kräutern,

Bechamel und Parmesankäse extra

Penne mit rotem Pesto vegan                  7,50€

aus getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen, Rosmarin… 

Parmesankäse extra

Penne/Fusilli Puttanesca  vegan                              7,50€

mit frischer Tomatensoße, Oliven, getr. Tomaten, Chili, Zwiebel, frischer Petersilie…Parmesankäse extra

Penne/Fusilli mit  Champignonsoße vegetarisch        9,50€

mit frischem Spinat, Champignons, frischen Tomaten, Zucchini, Schalotten, Thymian… Parmesankäse extra    

Fleisch und  Fischgerichte (150g Fleisch/Fisch pro Portion)

Rinderhackfrikadellen v. Galloway (Wilde Weiden)       14,50€*

mit gerösteten Zwiebelstreifen auf Schmorgemüse in brauner Rahmsoße und Salbeikartoffeln aus dem Ofen

Rindergulasch    (180g pro Portion/Holsteiner Färse)  13,50€*

mageres Gulaschfleisch mit viel Zwiebeln geschmort, Champignons, Möhren und Sellerie,    
Beilage Pasta oder Salzkartoffeln

Lasagne mit Rinderhack                                  14,50€*

Rinderhack (vom Galloway /Wilde Weiden)  Tomate ,Kräuter, Bechamel 
frisch geriebener Parmesankäse separat

Angler-Sattelschwein  nach " Novgorod "Art  13,50€*

Medaillons vom Angler-Sattelschwein mit Gemüsestreifen (Möhre, Lauch, Sellerie), Gewürzgurke, roter Bete, geräuchertem Speck, Zwiebeln,   Schmand und Dijonsenf 
Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln separat

Penne Arrabbiata  Art                                       8,00€*

Tomatensoße mit Speck vom Angler Sattelschwein(90g/Portion),

Chili, Zwiebel, Oregano, Petersilie… frisch geriebener Parmesankäse separat

Indisches Gemüsecurry mit Hühnchen         14,50€*

Hühnchenbrust,  Kokosmilch, Linsen, Auberginen, Paprika,

Zucchini, Zwiebeln, Möhren, grünen Bohnen,                        Basmatireis separat

Gurken-Raita, Chutney und Naan                    1,20€*

Hühnchen-Thaicurry                                       14,50€*

Hühnchen, Möhre, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, Shiitake,
Soja-Sprossen, Kokosmilch Zitronengras, Ingwer, Basilikum  und Basmatireis separat …..

Hühnchenpasta                                         12,00€*

Fussili oder Penne mit Hühnchenbruststreifen, Spinat, Champignons, Zucchini 

und Tomaten  in Weißwein-Cognacsoße  frisch geriebener Parmesankäse separat

Hühnchen venezianische Art                       14,50€*

Hähnchenbrust in frischer Tomatensoße, mit Paprika,

Zucchini, Auberginen, Schalotten, Möhren, Basilikum  und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Erik & Imke Blank
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