Hauptgerichte

Einfache Hauptgänge

Mindest-Gesamtbestellmenge 50 Portionen

Änderungen nach Absprache möglich

Preise inkl. 7% Mehrwertsteuer

Alle unsere Hauptgerichte können bei Bedarf auch einzeln verpackt werden.Mindestbestellmenge

pro Gericht 20 Portionen

Verpackungsmaterial:

Bagasse, ein Nebenprodukt der Zuckerrohr- Verarbeitung 100% kompostierbar!

vegetarisch oder vegan

Indisches Gemüsecurry vegan 10,50€*

mit Kokosmilch, Linsen, Auberginen, Paprika,

Zucchini, Zwiebeln, Möhren, grünen Bohnen, Basmatireis separat

Gurken-Raita, Chutney und Naan 1,20€*

Gemüse-Thaicurry vegan 10,50€*

Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, Shiitake, Soja-Sprossen, Kokosmilch,

Zitronengras, Ingwer, Basilikum und Basmatireis separat

Ratatouillegemüse vegan 11,50€*

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Tomaten, Kräutern und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Ofengemüse mit Kräuter-Dip 10,50€

Möhren, Kartoffeln, Lauch, Rote Bete, Pastinaken... (Gemüse wechselt nach Saison)

Kräuter-Joghurt separat

Hausgemachte Kartoffelknödel vegetarisch 11,50€

Kartoffelknödel und Wirsingkohl-Möhrengemüse in Rahmsoße

Hausgemachte Kartoffelgnocchi vegetarisch 11,50€*

mit Gemüse-Tomatensugo Parmesankäse extra

Gemüse-Lasagne vegetarisch 11,50€*

mit Spinat, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Kräutern,

Bechamel und Parmesankäse extra

Penne mit rotem Pesto vegan 7,50€

aus getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen, Rosmarin…

Parmesankäse extra

Penne/Fusilli Puttanesca vegan 7,50€

mit frischer Tomatensoße, Oliven, getr. Tomaten, Chili, Zwiebel, frischer Petersilie…Parmesankäse extra

Penne/Fusilli mit Champignonsoße vegetarisch 9,50€

mit frischem Spinat, Champignons, frischen Tomaten, Zucchini, Schalotten, Thymian… Parmesankäse extra

Fleisch und Fischgerichte (150g Fleisch/Fisch pro Portion)

Rinderhackfrikadellen v. Galloway (Wilde Weiden) 14,50€*

mit gerösteten Zwiebelstreifen auf Schmorgemüse in brauner Rahmsoße und Salbeikartoffeln aus dem Ofen

Rindergulasch (180g pro Portion/Holsteiner Färse) 13,50€*

mageres Gulaschfleisch mit viel Zwiebeln geschmort, Champignons, Möhren und Sellerie,

Beilage Pasta oder Salzkartoffeln

Lasagne mit Rinderhack 14,50€*

Rinderhack (vom Galloway /Wilde Weiden) Tomate ,Kräuter, Bechamel

frisch geriebener Parmesankäse separat

Angler-Sattelschwein nach " Novgorod "Art 13,50€*

Medaillons vom Angler-Sattelschwein mit Gemüsestreifen (Möhre, Lauch, Sellerie), Gewürzgurke, roter Bete, geräuchertem Speck, Zwiebeln, Schmand und Dijonsenf

Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln separat

Penne Arrabbiata Art 8,00€*

Tomatensoße mit Speck vom Angler Sattelschwein(90g/Portion),

Chili, Zwiebel, Oregano, Petersilie… frisch geriebener Parmesankäse separat

Indisches Gemüsecurry mit Hühnchen 14,50€*

Hühnchenbrust, Kokosmilch, Linsen, Auberginen, Paprika,

Zucchini, Zwiebeln, Möhren, grünen Bohnen, Basmatireis separat

Gurken-Raita, Chutney und Naan 1,20€*

Hühnchen-Thaicurry 14,50€*

Hühnchen, Möhre, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, Shiitake,

Soja-Sprossen, Kokosmilch Zitronengras, Ingwer, Basilikum und Basmatireis separat …..

Hühnchenpasta 12,00€*

Fussili oder Penne mit Hühnchenbruststreifen, Spinat, Champignons, Zucchini

und Tomaten in Weißwein-Cognacsoße frisch geriebener Parmesankäse separat

Hühnchen venezianische Art 14,50€*

Hähnchenbrust in frischer Tomatensoße, mit Paprika,

Zucchini, Auberginen, Schalotten, Möhren, Basilikum und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen