Frische Suppen 

Alle Suppen :            - sind vegetarisch bzw. vegan                         

                                   - möglich mit Fleisch/ Fisch separat 

Einmal-Verpackungen sind möglich

Verpackungsmaterial: 

Bagasse, ein Nebenprodukt der Zuckerrohr- Verarbeitung 100% kompostierbar!

Toskanische Tomatensuppe vegan
auf Wunsch mit Röstbrot 

und frisch geriebenem Parmesan extra    0,75€*/Person

 Gemüse-Thaicurrysuppe  vegan

mit Kokosmilch, Zitronengras, Basilikum, Shiitake-Pilzen, Sojasprossen, Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, PakSoi 

 

Möhren-Mangosuppe    vegan

mit Ingwer, Koriander und Chili

Kartoffellauchcremesuppe    vegetarisch

mit Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Graupen und Majoran

Unsere Special für den Winter:

 

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Limone

 

Rote Linsensuppe püriert mit Curry

 

*Preise für Suppen incl. 7% MwSt. ohne Geschirr & Service

 

vegan/ vegetarisch                                   11,40€* / Liter

Spargelcremesuppe                                13.40€/ Liter

 
Fleischeinlage separat pro Person            50g/ 1,80€*
Hühnchenbrust, Galloway-Hackbällchen, Kassler, Wiener Wurst...... 
 
Rauchlachs  separat / Person                    50g/2,50€*
Nordseekrabben separat / Person             50g/3,50€*

Eintöpfe

vegetarisch

Gemüse-Thaicurryeintopf  vegan

mit Kokosmilch, Zitronengras ,Basilikum, Shiitake-Pilzen,Sojasprossen, Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl

Indischer Gemüsecurryeintopf  vegan

mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Möhren, Zwiebeln,

grünen Bohnen, Kokosmilch und Kartoffeln

Arabischer Gemüseeintopf  vegan

Kohl, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, grüne Bohnen, Kartoffeln und Hirse, gewürzt mit Chili, Knoblauch, Koriandersamen, frischem Koriander und Kreuzkümmel

Chili sin carne  vegan

mit Paprika, roten Zwiebeln, Möhre, Lauch, Sellerie , roten Bohnen, Mais, Kartoffeln, Chili und Tomaten

Mediterraner Eintopf  vegan

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Mangold, Kohl, weißen Bohnen, Kartoffeln, Lauch, Kräutern und Tomaten

Unsere vegetarischen Wintereintöpfe

 

Kartoffel-Wirsingkohleintopf   vegetarisch

mit Wirsingkohl, Möhren, Sellerie, Lauch, , Kartoffeln, Majoran, Schnittlauch und Petersilie

 

Kartoffel-Steckrübeneintopf  vegan

Kartoffeln, Steckrübe, Möhren, Lauch und Majoran

Eintöpfe mit Fleisch

Rinderbrusteintopf

mit Kohl, Möhre, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Rinderbrühe, 
Rinder-Tafelspitz, Kräutern und Meerrettic

Gulascheintopf

geschmortes Rindfleisch von der Holsteiner Färse, Zwiebeln, Möhren,

Lauch, Sellerie, Kartoffeln

Chili con carne vom Galloway-Rind

mit Rinderhack vom Galloway(Wilde Weiden), Paprika, roten Zwiebeln, Möhre, Lauch, Sellerie , roten Bohnen, Mais, Kartoffeln, Chili und Tomaten

Arabischer Hühncheneintopf  

Hühnchen, Kohl, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, grüne Bohnen, Kartoffeln und Hirse, gewürzt mit Chili, Knoblauch, Koriandersamen, frischem Koriander und Kreuzkümmel

Mediterraner Eintopf mit Angler-Sattelschwein

Oberschale, Speck, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Mangold, Kohl,

weißen Bohnen, Kartoffeln, Lauch, Kräutern und Tomaten

Unser Wintereintopf mit Fleisch

 

Kartoffel-Wirsingeintopf mit Hack vom Gallowayrind (Wilde Weiden)

Kartoffeln, Wirsingkohl, Möhren, Lauch, Zwiebeln, Rinderhack

*Preise für Eintöpfe incl. 7% MwSt.

 

vegan/ vegetarisch                             14,80€*/ Liter

mit Fleisch                                          16,90€* / Liter 

 

 
Fleischeinlage separat / Person          80g/ 2,88€*
Hühnchenbrust, Galloway-Hackbällchen, Kassler,
gekochtes Rindfleisch, Angler Sattelschwein, Wiener Wurst......

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